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Porsche Zentrum Olympiapark – Eröffnung

Personenanzahl: ca. 2.000 Personen 
Veranstaltungsraum: Porsche Zentrum Olympiapark
Veranstaltungsart: Empfang, Dinner & Party 

 

MENÜ

Aperitif

Trüffelfrischk.se auf Crostini

Seared Tuna mit Ginger Glace, Wasabi Crumble & Soja Sake

Tatar vom irischen Weiderind mit Sesam, Birne & Chili auf geröstetem Holzofenbrot

Zitronengras – Kokos Süppchen

Dinner

FLYING BUFFET MIT LIVE COOKING

Salat von Scampi mit grünem Spargel, sautierten Shitake & Pomelo an Sweet Miso

„New Style Vitello“ Hauchdünne Kalbfleischstreifen an Sesam –

Birnen & Black Bean Sauce mit Kartoffelstroh

Pasta à la CIPRIANI in Parmesancreme mit Parmesan Chips

Mini Wiener Schnitzel mit Kartoffel – Gurken Salat & Preiselbeeren

LIVE COOKING

Homemade DIM SUM
Shrimp Shumei mit Mango – Chili Dip
Gemüse Gyosas mit Wasabi – Pfeffer Jus
Sautierte Gyosas mit Beef Filet an Teriyaki Jus

California Roll mit Crabmeat & Soja Lack

Mini Minuten Steaks vom Tepan Grill mit Blattspinatsalat an Ponzubutter & französisches Baguette

Sweets

„Porsche Landschaft im Glas“ Duett von heller & dunkler Schokolade

„Mut zur Veränderung“ Geeistes Kaiserschmarrn Mousse mit Karamell Crumble & Himbeersauce

Bunte Cake Pops

 

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Wer andere entflammen möchte, muss selbst brennen.

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