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Hochzeit Petermann

Personenanzahl: ca. 250 Personen 
Veranstaltungsraum: Rübezahl Alm, Ellmau
Veranstaltungsart: Empfang, Dinner & Party 

 

MENÜ

Bunte Blattsalate mit Pinienkernen & sautierten Pfifferlingen

Variation von gebratenen Edelfischen Dillrahm Tagiolini & Gemüse

Vegane alternative: Zitronengras – Kokos Essenz mit Spargeltempura

Zitronensorbet

Roastbeef an Schalotten Portwein Jus mit Süßkartoffelpüree & grünem Salat

Vegane alternative: Gefüllte Zucchiniblüte an Süßkartoffelmousseline & Curryschaum

Kaiserschmarrn mit Marillenkompott

Vegane alternative: Frische Kent Mango mit Lavendel Sorbet & Himbeercrisp

 

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Wer andere entflammen möchte, muss selbst brennen.

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