Hochzeit Petermann
Personenanzahl: ca. 250 Personen
Veranstaltungsraum: Rübezahl Alm, Ellmau
Veranstaltungsart: Empfang, Dinner & Party
MENÜ
Bunte Blattsalate mit Pinienkernen & sautierten Pfifferlingen
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Variation von gebratenen Edelfischen Dillrahm Tagiolini & Gemüse
Vegane alternative: Zitronengras – Kokos Essenz mit Spargeltempura
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Zitronensorbet
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Roastbeef an Schalotten Portwein Jus mit Süßkartoffelpüree & grünem Salat
Vegane alternative: Gefüllte Zucchiniblüte an Süßkartoffelmousseline & Curryschaum
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Kaiserschmarrn mit Marillenkompott
Vegane alternative: Frische Kent Mango mit Lavendel Sorbet & Himbeercrisp
