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Porsche Taycan Präsentation München

Personenanzahl: ca. 1.000 Personen 
Veranstaltungsraum: Studio 12 – Bavaria Studios
Veranstaltungsart: Empfang, Flying Buffet mit Food Stationen

 

MENÜ

Empfang

Kraftbrühe von Waldpilzen mit Ingwer, Thymian & Kräutern

Seared Tuna mit Ginger Glace & Soja Sake, Wasabi Crumble

Tatar vom irischen Weide Rind mit Sesam, Birne & Chili auf geröstetem Holzofenbrot 

Crispy Roll von Lauch- Sesamsalat mit Mango- Curry Espuma

Gelber Rettich mit Misocreme und Schnittlauch im Gläschen mit Crostini 

Flying Buffet 

Gurkentapioka mit Ingwerschaum & Radieschen

Spicy Saiblings Tatar mit Yuzu, Togarashi & Avocado

Mais- Ingwer- Quinoa Salat mit Gartenkresse

Geschmorte Rote Rübe mit Vaduvanbrösel und Zitrone 

Food Stationen  

Offener Ravioli mit Garnelen & geräucherter Aubergine 

Schwarzwurzelragout mit Trüffel und Spinat

Knusprige Entenbrust mit Spitzkohl & Pflaumenjus 

Roastbeef im Ganzen an Soja-Thymianjus mit Sprossen & Rosmarinkartoffelwürfelchen 

– 

Dessert 

Grünes Minzsorbet in der weißen Schokowaffel 

Cocoscreme mit Limette & Mango Coulis

Valrhona Schokoladenmousse mit Himbeeren

 

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Wer andere entflammen möchte, muss selbst brennen.

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