Porsche Taycan Präsentation München
Personenanzahl: ca. 1.000 Personen
Veranstaltungsraum: Studio 12 – Bavaria Studios
Veranstaltungsart: Empfang, Flying Buffet mit Food Stationen
MENÜ
Empfang
Kraftbrühe von Waldpilzen mit Ingwer, Thymian & Kräutern
Seared Tuna mit Ginger Glace & Soja Sake, Wasabi Crumble
Tatar vom irischen Weide Rind mit Sesam, Birne & Chili auf geröstetem Holzofenbrot
Crispy Roll von Lauch- Sesamsalat mit Mango- Curry Espuma
Gelber Rettich mit Misocreme und Schnittlauch im Gläschen mit Crostini
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Flying Buffet
Gurkentapioka mit Ingwerschaum & Radieschen
Spicy Saiblings Tatar mit Yuzu, Togarashi & Avocado
Mais- Ingwer- Quinoa Salat mit Gartenkresse
Geschmorte Rote Rübe mit Vaduvanbrösel und Zitrone
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Food Stationen
Offener Ravioli mit Garnelen & geräucherter Aubergine
Schwarzwurzelragout mit Trüffel und Spinat
Knusprige Entenbrust mit Spitzkohl & Pflaumenjus
Roastbeef im Ganzen an Soja-Thymianjus mit Sprossen & Rosmarinkartoffelwürfelchen
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Dessert
Grünes Minzsorbet in der weißen Schokowaffel
Cocoscreme mit Limette & Mango Coulis
Valrhona Schokoladenmousse mit Himbeeren
